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這個是為紀錄打醒傑克桑邁向廚師之路的過程而特闢的專題,目的完全不是教學相長,純粹是紀錄慘況作為以後的借鏡。(千千萬萬不要把這個當食譜,切記!)
 
 
今天要做的是「培根蛋奶麵」,準備食材如下:
 
義大利麵2把(2人份)
蛋黃2
鮮奶油適量(ß禿頭妹個人認為這個是出錯的關鍵))(註1
起士粉適量
培根適量
黑胡椒少許
羅勒葉少許
 



1.        先將蛋黃蛋白分離
 
 
 
 
 
2.        將蛋黃鮮奶油起士粉及黑胡椒混合
 
 
 
 
 
3.        再將培根煎熟
 
 
 
 
 
4.        鹽水將麵煮熟約10半鐘後,撈起備用(端看個人喜好麵的硬度)
 
 
 
 
 
 
5.        2+3+4小火拌勻
 
 
 
 
 
6.        撒上羅勒葉,完成




 
 
禿頭妹小評 ☆:
雖然賣相美觀,但沒有醬汁、整個味道又太黏膩太甜,以致還有剩一點送給垃圾桶大哥!
 
1. 原來甜的原因是傑克桑買成蛋糕用的有糖鮮奶油(噁)




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